Vi parteciperanno 20 maestri

 

L’ “Associazione Pizzaiuoli Napoletani” ha lanciato un’iniziativa che coinvolgerà 20 maestri che insegneranno l’ arte della preparazione della pizza a giovani provenienti da tutto il mondo.

I corsi partiranno a Settembre nella sede in via Michele Parise, a Poggioreale a Napoli.
Il corso prevederà oltre all’insegnamento della preparazione e dell’ impasto della pizza, anche lezioni sul marketing, nutrizione, sicurezza sul lavoro, food -cost, e sicurezza sanitaria, vista l’emergenza Covid-19.

Il presidente dell’ APN, Sergio Miccù, ha dichiarato: “La nostra è la scuola della tradizione, degli impasti e delle tecniche che hanno reso unica la pizza napoletana nel mondo; i nostri maestri pizzaiuoli sono eredi della straordinaria tradizione partenopea che è passata di generazione in generazione e oggi, grazie alla scuola, potranno trasferire il proprio patrimonio di conoscenze ai ragazzi provenienti da tutto il mondo per fare loro apprendere quest’arte, come se fossero i loro genitori.”

Tramite il sito web www.pizzaiuolinapoletani.com , sarà possibile effettuare le iscrizioni alla scuola, che tutt’ora sono ancora aperte.

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